中国麦绿素的创始人徐新月
江文
1993年，美国东海岸美丽的马里兰州。一个偶然的机会，来自中国的女博士徐新月结识了麦绿素（Barleygreen）这个产品。它基本治愈了她的失眠症；稳定了她母亲的糖尿病，改善了因糖尿病引起的多种并发症。同时，她也把麦绿素介绍给了许多朋友，他们服用后，感觉很不错。从小就挚爱大自然的徐新月，对麦绿素的绿与那种青草味特别有好感。从此，徐新月就着手收集资料，开始对这绿色的粉末进行深入的研究。
为研究麦绿素的制作工艺，徐新月花去了很多的时间。小试工艺完成后，徐新月于1994年回国，在真正的设备调试与试生产过程中，她又作了不少的调整。整个生产过程中解决了几个关键问题，其中最关键的问题是，如何促使这些丰富的营养素从封闭的植物细胞中“走”出来。也许很多人不能理解这一点。当时回国后，在向国人介绍时，曾经有好多人听了后说：哇！大麦苗这么好啊！难怪老牛吃了青草，会挤出那么有营养的牛奶来，那么我们可以每天来顿炒麦苗吃。徐博士认为，这决不是一个好主意。人与动物的消化系统存在区别，其中之一，就是人的消化系统没有消化纤维的那种酶，也许是退化了，所以，人类很难直接从这些植物中摄取营养素。人们必须想办法，打破植物细胞的壁，而这种破壁的过程，既不能产生热，也不能使用高压。
解决的第二个关键问题，是如何将取出来的营养素安全地带到终端产品中。换句话说，就是要保证在人们服用的麦绿素中，叶绿素是绿的，维生素没有被氧化分解，蛋白质没有变形，各种酶保持着原有的活性，矿物质保留着天然的有机结构。而一般的食品、蔬菜加工，都无法做到这一点。
解决的第三个关键问题，是还天然还是以天然。在加工天然原料时，除了保持其营养成分的活性外，应尽量少地加入添加剂，如抗氧化剂、稳定剂等，以保其天然之色、香、味。徐博士终于做到了这些，研制出了深绿色的散发着浓厚青草味的，与大麦苗汁颜色一模一样的粉末，这是一种具有宏效的大麦苗汁液粉，各项功能成分指标均比美国产的麦绿素产品高出一倍以上。1995年，中国专利局正式受理了徐新月博士的发明申报。4年后，中华人民共和国国家专利局批准了这项含量极高的发明专利，专利号ZL95117689.7，并授予了长达20年的专利保护期。
徐新月博士一个读了几十年书的知识女性，对经商可谓一窍不通。在开垦国内麦绿素这一处女地时，虽然有政府提供的良好投资环境和优惠政策，也有助手顾苏林等这样肝胆相照的合作伙伴，但徐新月还是困难重重。然而，她没有打退堂鼓，十年如一日，默默地耕耘着。终于，一分付出一分收获，她研制的麦绿素各项指标均居世界同类产品前列，特别是她在中国建立的生产流水线堪称世界一流。在经营过程中，徐新月坚决反对各种钻营和投机取巧，固守着“百术不如一诚”的人生信条，她坚信，只有“诚信”，企业经营者才能成为一个优秀的企业家，企业也才有可能成长为一个优秀的企业。
对大麦嫩苗这一资源的发现与应用已在全世界范围展开，从1992年提出这一新的营养观点开始，10多年来，已有几十种大麦嫩苗的产品风靡欧美保健品市场。目前，全球大麦嫩苗加工产品年营养额高达数百亿美元。徐新月怀着一颗报效家乡的拳拳之心来到浙江这块热土，于2000年创办了自己的企业杭州博可生物科技有限公司，并生产出了自己的专利产品麦记麦绿素。作为一位华人科学家，中国麦绿素的创始人，浙江省政协港澳台侨特邀委员，徐博士认为振兴中华民族，健康是基本要素。她呼吁中国奋斗在健康产业的同仁们，都能以科学的态度去经营这一与每一个同胞健康息息相关的产业，付出自己的真爱，得到民众的信任，这是每一位有良知的投资者经营企业的光明大道。徐博士说，科学的成果是全人类的共同财富，可以享用，但不能玷污，特别是对自己祖国根深蒂固的感情，她衷心希望这一国际先进的、科学的保健产品能为祖国人民的健康提供有益的帮助。
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