高新科技的亮点——
记留美博士徐新月和她的麦绿素
省长为湖州农产品做“广告” 本报上海今晨专电，今天上午，上海市展览中心彩旗飘扬，人头攒动。许多上海市民前来‘99浙江名特优新农产品上海展览会探宝。
上海10时许，一位“特殊业主”来到湖州展厅，向另外两倍“特殊嘉宾”介绍湖州市的名特优新农产品。“特殊业主”正是浙江省省长柴松岳，他向上海市副书记孟建柱、副市冯国勤介绍长兴金巴开植物制品有限公司生产的“麦绿素”：“这麦绿素是从美国引进高新技术研制开发出来的，对身体保健很有好处，现在我每天也在吃。”许多上海市民被广告吸引，成盒成盒地购买。
农产品除了吸引众多的上海市民，还吸引了本省其它市（地）前来的“同行“。来自绍兴市农业部门的同志说：“我们以前认为我们绍兴的效益农业开发不错，想不到湖州比我们开发得更好。像你们这些4两重一只的中华绒河蟹，还有茶叶，都值得我们借鉴。”
记者徐惠林（摘自1999年12月9日《湖州晚报》第一版）
省长亲自来作“广告” 12月初，浙北地区的一张晚报——《湖州晚报》在一版显著地位发表了一条来自上海的新闻，题目就叫《省长为湖州农产品做“广告”》。消息说：“本报上海今晨（12月9日）专电：“今天上午，上海市展览中心彩旗飘扬，人头攒动。许多上海市民前来‘99浙江名特优新农产品上海展览会探宝。
上海10时许，一位“特殊业主”来到湖州展厅，向另外两倍“特殊嘉宾”介绍湖州市的名特优新农产品。“特殊业主”正是浙江省省长柴松岳，他向上海市副书记孟建柱、副市冯国勤介绍长兴金巴开植物制品有限公司生产的“麦绿素”：“这麦绿素是从美国引进高新技术研制开发出来的，对身体保健很有好处，现在我每天也在吃。”许多上海市民被广告吸引，成盒成盒地购买……
这则报道引起我的兴趣，于是，开始了我的追踪。
在祖国母亲这块大地上闪光 徐新月博士安详地坐在我对面沙发上。她生于1951年，但怎么也不会超过40岁。或许这正是“麦绿素”的神秘之处吧！她是1968年首批赴黑龙江支边的浙江知识青年，1971年当兵，1977年就读于上海大学工学院化学专业，1988年赴美国深造，获得博士学位。之后直至回国前，一直在美国国立卫生研究院从事研究工作。
徐新月博士在美国国立卫生院有非常好的工作条件。在那里，无论研究设施和研究投入都是一流的，科技信息交流也非常快捷，具备很好的出成果的基础。至于生活，她也感到很满足，因为在美国的研究人员报酬很高。那么，她为什么要回国创业呢？
徐新月女士说：1993年我住在美国东海岸美丽的马里兰州。因为一个偶然的机会，我结识了麦绿素（barley green）这个产品。它基本治愈了我的失眠症；稳定了我母亲的血糖，改善了因糖尿病引起的多种并发症。同时，我也介绍给了许多朋友，他们服用后，感觉也很不错。从小就挚爱大自然的我，对麦绿素的绿与那种青草味特别有好感。从此，她就着手收集资料，开始对这绿色的粉未进行深入的研究。
在我对麦绿素生产工艺期间，美国也有许多医学界、营养界的科学家正在开展对麦绿素功能的系统研究。
史娥普博士是美国著名的医学和营养学专家。自麦绿素在美国诞生之时，她就开始系统地对麦绿素进行了研究。大量研究的成果，使她折服了。她确认麦绿素具有以下功能：
●增进体能和精力，提高睡眠质量。
●思维敏捷清晰，精神的压力有所改善。
●减少了对“垃圾食品”和超量食物的需要。
●改善口臭和体臭。
●加速开发、受伤和某些感染后的康复。
●减轻化学治疗的中毒症状。
●改善更年期综合症病状。
●缓和胃炎、十二指肠溃疡和胰腺炎症状。
●降低血脂，调节血压。
●缓解肌腱炎、关节炎引起的疼痛。
●改善过敏和皮炎症状。
●增强对酒精的耐受力，减少醉酒，甚至不再醉酒。
她很惊奇，也很兴奋，写出了《大自然神奇的返老还童剂—大麦的嫩苗》一书。在这本专著的序言中，她写道：
我认为一个人想要体健壮免于疾病，必须研读及遵循科学上证实的营养原则，忽视营养而想经常保持健康是不可能的事。人类的自下而上、更新及复健等过程都与营养有密不可分的关系。
整修世界就是这种观念的实证场所，从人类的日常饮食，可以正确地预测他们生命的长短、生活的素质、繁殖的能力、身体的大小、活力的强弱、疾病的类型、心理的问题与工作的效率等。
美国也不例外，我们近50年来的饮食习惯可资证明。因为我们食用了营养较差的食物，我们的身体远不如我们祖先的健康。
我是一个医生，在使用传统方式行医15年后，开始研究营养学。出乎我意料之外，许多医学上的著作，都认为营养品可以改善体内分子的不均衡，进而慢性病的情况得以改善。在我有这新领悟以前，我一向以药物作为医疗的主要手段。
有些病人经常感到疲倦，有的病人循环系统有毛病，有的病人消化系统有问题。我高兴地看到，这些病人因使用营养品作为第一道防卫线而使病情改善。因而我感到，我只是病人们“内在医师”的佣人。
我们应鼓励和运用身体自我医治的原则与定律。有一位医师曾说：“如果我们东西吃得不对，没有医师能治好我们：如果我们东西吃得对，就根本用不着医师。”
其实用营养来治病是很古老的观念。有医药之你之称的希波克拉底（hippperates,公元前460—前377年）就曾说过：“食物是你最好的药品，最好的食物是最好的药品。”我相信希波克拉底最伟大的地方，在于他认识到治疗疾病要符合大自然道，他相信我们人体天赋的自然力量是疾病的真正医治者。
我相信你会发现，这本书所提供的一切，不但有趣，而且有用。我劝你不妨试用营养作为改进健康的第一步。那就是：由大麦嫩苗汁浓缩的是颇具宏效的食物。每天服用一两茶匙，是改善饮食既便宜又容易的方法，人体细胞因良好的营养而健壮的细胞会增强免疫系统，因而能抵御各种常见的疾病。
徐新月博士告诉我：研究麦绿素的制作工艺，花去了我很多的时间。小试工艺在美国完成，但真正的设备调试与试生产过程中，我又作了不少的调整。
整个生产过程中要解决几个关键问题。最关键的问题是，如何促使这些丰富的营养素从封闭的植物细胞中“走”出来。当时回国后，在向国人介绍时，曾经有些人听了后说：哇！大麦嫩苗这么好啊！难怪老牛吃了青草（我很高兴他们知道麦子与青草同属稻科类植物），会挤出那么有营养的牛奶来，那么我们可以每天来顿炒麦苗吃。可我认为，这绝不是一个好主意。人与动物的消化系统存在区别，其中之一，就是人的消化系统没有消化纤维的那种酶。所以，人类很难直接从这些植物中摄取营养素，我们必须想办法，打破植物细胞的壁，而这种破壁的过程，既不能产生热，也不能使用高压。
要解决的第二个关键问题是，如何将取出来的营养素安全地带到终端产品中。换句话说，就是要保证在我们服用的麦绿素中，叶绿素是绿的，维生素没有被氧化分解，蛋白质没有变形，各种酶保持着原有的活性，矿物质保留着天然的有机结构。而一般的食品、蔬菜加工，就做不到这一点。所以说，加工过的食品是“死”的食品，没有营养的食品，而加工过的麦绿素必须是“活”的食品。
要解决的第三个关键问题是，还天然以天然。在加工天然原料时，除了保持其营养成分的活性外，应尽是地加入添加剂，如抗氧化剂、稳定剂等，以保其天然之色、香、味。我终于做到了这些。手捧着深绿色的散发着浓厚青草味的，与大麦苗汁着色一模一样的粉未，我在想，我的麦绿素与别的麦绿素能截然分开了。经营养成分测试，这就是荻原义秀博士在论文中所描述的那种具有宏效的大麦苗汁液粉。
在整个研究过程中，最棘手的问题就是设备问题。1993年、1994年，我曾3次飞越太平洋，回到中国与有关专家和工厂商量设备的设计与制造问题。所有的主要设备都属非标产品，因为以前从未有人生产过类似的产品，有几次我都找得灰心了，谈得没精神了，但最后还是一样一样地造出来了。这中间的故事我可以说上好几天。
1994年初，当我第二次从中国飞回美国时，一位好友跟我说：“新月，你不是在搞麦绿素吗，听说美国最大的一家麦绿素生产商，也想将产品打进中国去。”听到这样的消息，我似乎觉得这是不应该发生的。中国有的是大麦苗，有的是人，又有像我这样潜心研究，有报国之心的炎黄子孙，这种真正利国利民的事，应该我们自己去做。1994年10月，我在家人的支持下，又一次飞回故乡，开始实施我的计划。
在徐新月博士的介绍停留间，我庆贺地对她说：你是成功者，你的愿望得到了实现。“徐博士接着说：不！我还不是一个成功者。说实施，回国创业确实是风风雨雨，坎坎坷坷。我毕竟在美国度过了10多年，在那里该说的说，该做的做，可是我回来后，也是这样，畅所欲言，总想把自己的要求明确地告诉对方，以期得到支持和解决问题……
真的！开始一段时间，很多人还很尊重她，可是慢慢地她感到办事越来越困难了。种种委曲使她难以忍受。她想，我回国的唯一目的在于把自己的研究成果贡献给祖国，带动农业产业结构升级，同时把健康带给祖国人民。如果说，不是柴松岳等省领导及省科委、省医药管理局、杭州市侨办等领导的关心和支持，恐怕我只能再次回到美国去了。目前，我的产品已获得成功，我们生产的麦绿素的各项功能成份指标均比美国的麦绿素产品高一倍以上。现在我们的侨务是通过市场把麦绿素推荐给人民，使人民获得健康的实惠。这才是我成功的目标。
众多这点凝集成希望之光 徐新月博士向我介绍同她一起创业的顾苏林先生。
见到顾苏林先生，我感到他思想敏捷，快人快语。他说：我拥有一个理念，这个理念就是“拥有人才，拥有天下”。自古至今，无不如此。我们讲科学兴国、科学兴业，都离不开以“人”为本。他说：徐新月博士在天然植物开发和研究上具有很深的造诣。她获得两项国家生产工艺发明专利的授权，应该给予很高的评价。但有的人却不这么看。当他们熟悉了这一生产过程之后说：不就是这么回事吗？这种态度是完全错误的，因为一项国家授权的生产工艺发明专利，是由共发明人扎实的理论基础所支撑的。你可以花钱买断她的专利，但对她研究工作的基础和思维路线却是买不到的。她在今后的项目开发过程中所研究的项目将必是一个新的高度。徐新月博士最近又完成了两个新产品的开发工艺，其中一个产品是降血糖的保健品。它是针对我国目前有糖尿病患病2500多万人、且有明显的上升趋势这样一个现状开展和完成这项研究的。这个新产品在北京糖尿病防治中心、首钢糖尿病俱乐部和海淀区糖尿病俱乐部经两个月的临床试验表明，临床受试患者90%的血糖均有下降，得到了很高的评价。这就说明，发展科技事业的前提是尊重人才，珍视人才，呵护人才。那种不尊重科学技术，不尊重人才，只会谋取蝇头小利的人，是短视的，也是没有前途的。
顾苏林先生说：徐新月博士在美国有一批专家朋友。他们在基因工程的研究和开发方面都具有国际领先水平，有几十项发明专利可以立即投入使用。他们都愿意回国合作发展。徐新月博士曾两次邀请他们来到浙江，帮助牵线搭桥，与相关的单位和企业洽谈，倡很难推进。这些专家在返回美国前说：中国有着巨大的市场潜力，但是目前引进科技的环境还不配套。现实情况又是怎样呢：窨是有开发投资实力呢？这说明一个什么问题？说明我们现在还缺少一个引进国外高科技人才的平台。这样一个平台，不仅仅靠领导重视，靠政策扶持，还得靠政府各部门、各待业的共识而同心协力地来搭建。
柴松岳省长在发展高新技术问题上，具有十分强烈的政治责任感。1998年大年前夕，柴松岳省长专程到浙江金巴开植物制品有限公司看望徐新月博士。在听取徐新月博士的情况介绍后，他鼓励徐博士说：“这个事业有利于农业综合开发，有利于人民的健康地，是出国留学科技人员对社会的贡献。别说你已经将科技成果产业化了，就是还没有开发，你能学成回国报效家乡，我们已经很感谢你了。我们各级政府都会大力支持你，你就甩开膀子干吧！”省长这席话不正是赤子所需要得到的最宝贵、最真诚的理解和支持吗？
使我感动的是，在今年深圳高新技术交易会上，省科委的许处长、马处长等负责干部不仅精心地安排徐博士参加招商引资工作，而且对徐新月博士的住、食、行都倍加关怀和呵护。或许是他们长期与科技人员的交往所形成的素质，这不又是一个“亮点”吗？
因此说，高科技是失去生产力发展的主动力，只有这许许多多的“亮点”的凝结，才会产生希望之光。（书林）
徐博士经历引发的思考 曾经听到过这么一个故事，国外某公司发明了一台新设备，英国企业家抢先购买了其全部机器，而美国的企业家则用重金聘用了发明这台机器的人。不久，美国生产的机器又大大地领先了。这个故事可以看出，英、美两国商人在理念上的差异。而这理念上的差异恰恰影响着整修社会经济发展的速度。美国建国仅仅200多年就迅速成为世界超级强国，人们不得不承认其理念的科学性。
中国历史源远流长，具有历史的光辉，中国古代的四大发明都具有光辉夺目的“亮点”。但同时也应该看到，几千年历史形成的封建意识和落后、狭隘固步自封的理念，也长期束缚着人们的思想。改革开放以来，人们开始注重科技，但很多人还停留在那些英国商人的理念上，只注重“机器”，只注重“成果”，却忽视人才，有些企业虽然博士、硕士为数不，也不过是点缀而已。
浙江是一个经济大省，同时又是资源小省。省委、省政府为确保在全国经济大省的地位，确保浙江经济持续发展，把科技兴省列为浙江省的战略决策。目标奠定，关键是务实推进。首选是要创造一种尊重科技、尊重人才的环境和氛围，逐渐在人们的思想上形成牢固的“科技以人为本”的理念，为发展科技呐喊呼号，为各类人才发挥聪明才智创造良好的条件。这样，浙江高科技发展的美好的明天一定会更早到来。（顾言）
